産業廃棄物とは? 産業廃棄物の定義 産業廃棄物とは、事業活動に伴って生じた廃棄物のことを指し、20種類に分類されます。 こでいう「事業活動」とは、製造業や建設業等に限定されるものではなく、オフィス、商店等の商業活動や水道事業、学校等の公共的事業も含めた広義の概念として捉えられています。